Perception des risques de la fraude alimentaire par les consommateurs québécois

Ces analyses sur la fraude alimentaire font partie d'un projet de recherche plus large au CIRANO : le Baromètre CIRANO. Le baromètre est un outil unique qui permet, à partir d'analyses de données d'enquêtes annuelles, de mieux connaître les préoccupations et la perception des risques des Québécois.