Protocolo de Atención y Seguimiento Nutricional (Nutritional Care and Follow-up Protocol)

Con el objetivo de proporcionar una estandarización en la práctica nutricional a través de la plataforma, se desarrolla el documento como una guía al momento de realizar las interconsultas, un manual para la obtención de la información antropométrica, así como al momento de indagar en aspectos básicos de alimentación, seguidamente el acompañamiento nutricional en el módulo de teleeducación, para el personal de salud como para la población en general, establecido el respeto a la soberanía alimentaria de la población como un eje transversal.

With the aim of providing standardization in nutritional practice through the platform, this document is developed as a guide for conducting interconsultations, a manual for collecting anthropometric information, and for exploring basic aspects of nutrition. It also includes nutritional support in the tele-education module, for both health personnel and the general population, establishing respect for the population's food sovereignty as a cross-cutting axis.